Vinos para Halloween

Altar de Muertos, Viñas de la ERRE

Se acercan las celebraciones de Halloween y Día de los Muertos, es hora de abrazar la temporada con celebraciones festivas y deliciosas recetas con vino. En Viñas de la ERRE , creemos estas temporadas no son solo para los que piden dulces; también es el momento perfecto para que los amantes del vino se pongan creativos en la cocina y disfruten de un poco de diversión con amigos. Ya sea que esté organizando una reunión espeluznante o buscando formas divertidas de combinar el vino con sus dulces de Halloween, aquí te dejamos algunas recetas de vino divertidas que sugerimos preparar con cualquier vino similar que tengas en casa:

1. Sangría de Brebaje de Bruja (receta con vino)

Ninguna fiesta de Halloween está completa sin un ponche embrujado, y nuestra sangría Witch's Brew es la poción perfecta para empezar. Con un Rosé , esta mezcla combina el sabor refrescante del rosado con frutas de temporada espeluznantes como moras, semillas de granada y naranjas sanguinas. Agrega una pizca de canela, un chorrito de agua con gas y algunos gusanos de goma para darle un toque divertido y festivo.

Ingredientes:

• 1 botella de vino Rosado

• 1 taza de jugo de granada

• 1 taza de agua con gas

• ½ taza de brandy

• Moras, rodajas de naranja sanguina y semillas de granada

• Gusanos de goma para decorar

  
  

Instrucciones: Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande, déjelo enfriar durante unas horas y sirva frío con guarniciones espeluznantes para darle un toque extra de Halloween.

2. Cóctel de vino tinto: Beso de Vampiro (receta con vino)

Si buscas algo oscuro y sensual, te recomendamos nuestro cóctel Vampire's Kiss, elaborado con un Cabernet Sauvignon . Los sabores profundos y audaces de este vino combinan a la perfección con el licor de mora, creando una bebida rica y misteriosa que sin duda impresionará a tus invitados. ¡Este cóctel de vino espeluznante es tan delicioso como divertido de preparar!

Ingredientes:

• 1 botella de Cabernet Sauvignon

• 2 oz de licor de mora

• 1 oz de licor de naranja

• Moras frescas para decorar

• Un chorrito de agua con gas

  
  

Instrucciones: Combine el cabernet, el licor de mora y el licor de naranja en una coctelera con hielo. Agite bien y cuele en copas de vino. Complete con agua con gas y adorne con moras frescas para obtener un delicioso y oscuro bocadillo de Halloween.

3. Spritz de Vino Blanco Fantasmal (receta con vino)

Si buscas algo ligero y refrescante, prueba nuestros Spritzers de vino blanco fantasmales con Sauvignon Blanc . Esta bebida gaseosa y espeluznante es perfecta para una noche de Halloween con amigos. Añade un toque de soda de limón y lima, un toque de licor de flor de saúco y decora con uvas congeladas flotantes "fantasmales" para lograr un efecto espeluznante.

Ingredientes:

• 1 botella de Sauvignon Blanc

• 1 taza de licor de flor de saúco

• 1 lata de refresco de limón y lima

• Uvas verdes congeladas para decorar

  
  

Instrucciones: Vierta el vino y el licor de flor de saúco en copas de vino, cubra con soda de limón y lima y coloque uvas congeladas encima. Esta bebida refrescante y fresca mantendrá la diversión y la fiesta toda la noche.

4. Café con leche y vino especiado con calabaza (receta con vino)

Incorpora los sabores del otoño a tus celebraciones de Halloween con un café con leche con vino y calabaza especiado elaborado con un Tempranillo . Esta receta única combina las cálidas especias de la calabaza, la canela y la nuez moscada con las notas afrutadas de nuestro vino tinto para crear una bebida acogedora de Halloween perfecta para las noches más frescas de otoño.

Ingredientes:

• 1 botella de Tempranillo

• 2 tazas de leche (o leche vegetal)

• ½ taza de puré de calabaza

• 1 cucharadita de canela

• ½ cucharadita de nuez moscada

• Crema batida y ramas de canela para decorar

  
  

Instrucciones: En una cacerola, calienta la leche, el puré de calabaza y las especias hasta que estén tibios. Agrega el vino y deja hervir a fuego lento durante unos minutos. Vierte la mezcla en tazas, agrega crema batida y decora con ramas de canela para disfrutar de un festín otoñal.

Maridajes terroríficos para acompañar tus vinos

Las recetas de vino espeluznantes merecen bocados a la altura. Aquí te dejamos algunas ideas de maridajes temáticos para Halloween que combinan a la perfección con los sabores de cada vino.

1. Tabla de quesos sangrientos (con Cabernet Sauvignon) Acompaña el “Beso de Vampiro” con una tabla que incluya brie relleno con mermelada de frambuesa, queso azul y uvas negras. El contraste de texturas y sabores intensos armoniza con los taninos del vino tinto.

2. Dedos de momia (con Rosé o Sauvignon Blanc) Mini salchichas envueltas en masa de hojaldre simulando dedos, con “sangre” de kétchup o coulis de frutos rojos. Perfectos con vinos ligeros como el Rosado o el blanco fantasmal de la casa.

3. Hummus de calabaza con pan negro (con Tempranillo o rosado seco) El sabor dulce del hummus y el pan de tinta de calamar hacen un combo original y visualmente llamativo. Ideal para reforzar el perfil especiado del Tempranillo.

4. Postres embrujados (con vino dulce o espumoso) Brownies con sangre falsa (coulis de frutos del bosque) o cupcakes de calabaza y canela van de maravilla con espumosos rosados o un vino dulce natural. Cierran la velada con un toque goloso y festivo.

Ideas para ambientar tu noche de vinos y Halloween

Además de las bebidas y bocados, la ambientación puede marcar la diferencia. Con pequeños detalles lograrás una experiencia inmersiva y memorable para tus invitados.

1. Decoración temática sencilla y efectiva Utiliza copas negras o transparentes con dibujos adhesivos de calaveras o telarañas. Agrega luces LED rojas o violetas en la mesa, y usa etiquetas impresas con nombres como “Elixir de Vampiro” o “Sangre del Valle” para cada botella.

2. Juegos con vino para animar la noche Organiza una cata a ciegas con vinos tintos, blancos y espumosos. Pide a los invitados que adivinen la variedad o el país de origen. Otra opción: trivias rápidas con preguntas sobre vinos, Halloween o Viñas de la ERRE. El ganador se lleva una botella especial.

3. Playlist con ambiente misterioso Crea una lista de reproducción con bandas sonoras de películas de terror clásicas, como “Psicosis” o “Halloween”, mezcladas con temas modernos y elegantes de jazz oscuro o electrónica ambiental. Spotify y YouTube tienen opciones listas para usar, como “Halloween Lounge” o “Wine & Chill (Spooky Edition)”.

Estos elementos no solo enriquecen la experiencia sensorial, también ayudan a que los invitados compartan fotos en redes sociales, aumentando el alcance orgánico de tu evento y, por supuesto, de Viñas de la ERRE.

Halloween es una época de creatividad, diversión y un poco de travesuras, ¿y qué mejor manera de celebrarlo que compartiendo estas espeluznantes recetas de vino con tus amigos más cercanos? En Viñas de la ERRE, nos apasiona crear vinos que inspiren diversión y experiencias inolvidables.

Para más información a su próxima visita a Valle de Guadalupe, www.vinasdelaerre.com o contáctenos a ventas@vinasdelaerre.com

Abierto: Viernes a Domingo

Horas: 11:00 am - 6:00 pm RSVP: Click aquí

Preguntas Frecuentes

¿Qué vinos se usan en las recetas de Halloween?

Las recetas incluyen vinos como Rosé, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc y Tempranillo. Cada uno aporta un perfil de sabor distinto que se adapta al estilo de bebida y al ambiente de Halloween. Por ejemplo, el Rosé es ideal para sangrías frutales, mientras que el Cabernet aporta cuerpo a cócteles oscuros. El Sauvignon Blanc da frescura a spritzers espumosos, y el Tempranillo complementa especias otoñales. Puedes usar vinos similares si no tienes exactamente los mencionados.

¿Qué comida combina mejor con estas bebidas de Halloween?

Se sugieren maridajes temáticos como tablas de quesos sangrientos, dedos de momia, hummus de calabaza con pan negro y postres embrujados. Estas combinaciones intensifican la experiencia sensorial y visual, realzando tanto el vino como los alimentos. Por ejemplo, el queso azul combina bien con Cabernet, mientras que los postres dulces armonizan con vinos espumosos. Cada receta está diseñada para elevar la ambientación y sabor.

¿Puedo preparar estas recetas con vinos diferentes?

Sí, puedes usar vinos similares si no tienes exactamente los mencionados. Lo importante es respetar el perfil de sabor: usa tintos con cuerpo en lugar de Cabernet, blancos frescos en lugar de Sauvignon Blanc, y así sucesivamente. El objetivo es mantener el equilibrio entre dulzura, acidez y especias para no alterar la esencia de la bebida. La flexibilidad permite adaptar las recetas a lo que tengas disponible en casa.

¿Cómo hacer bebidas temáticas para fiestas de Halloween?

Usa vinos de calidad y elementos visuales llamativos como frutas oscuras, uvas congeladas, especias o decoraciones comestibles. Los colores intensos, las texturas y los ingredientes estacionales como calabaza o granada refuerzan la temática. Las bebidas pueden prepararse con anticipación y servirse frías o calientes, según el estilo. Incorporar detalles como gusanos de goma o copas decoradas eleva la experiencia.

¿Qué hace especial esta propuesta de Viñas de la ERRE?

Viñas de la ERRE fusiona tradición vinícola con creatividad festiva. Sus recetas combinan vinos seleccionados con ingredientes de temporada y maridajes temáticos, ofreciendo una experiencia sensorial completa para Halloween y Día de Muertos. Además, promueven la convivencia, el juego y el disfrute entre amigos. Esta propuesta va más allá del vino: busca inspirar momentos inolvidables con un toque espeluznante y divertido.