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Bodega Boutique vs. Bodega Comercial // ¿Conoces la diferencia?


Más allá de la diferencia entre los vinos de alta producción y baja producción, un vino considerado boutique se refiere a la diferencia entre el proceso de plantación, riego, cultivo, y cantidad de vino comercializado por año. Sabemos que el Valle de Guadalupe, ubicado sobre la Ruta del Vino en Baja California, es la casa productora de un gran porcentaje del vino que es distribuido en todo México. Actualmente los fanáticos del vino se pueden dar el gusto y prefieren disfrutar de su botella favorita en una bodega porque tenemos el acceso.


Como punto de partida debemos resaltar que cada viñedo tiene su encanto y especialidad, ya sea un vino comercial o no, pero entonces ¿cuál es la diferencia entre la bodega boutique y la comercial? En esta ocasión, vamos a explicar nuestro pequeño resumen de cómo ubicar una bodega boutique. Por cierto, si aún no lo has adivinado, somos una bodega boutique. ¿Cómo sabemos esto?


Viñas de la ERRE semana de apertura Junio 2013.



Las bodegas boutique las podemos identificar por tres aspectos fundamentales:


1. consiste en el proceso del cultivo y cuidado de la uva,

2. el proceso de creación, elaboración y producción de la uva

3. la cantidad de vino producido y distribuido por año.


A diferencia de los vinos comerciales, un vino boutique es tratado cien por ciento artesanal desde la plantación de la uva, esto no quiere decir que un vino boutique es mejor o peor que un vino comercial sino que es más orientado a procesos manuales, pero para clasificar un vino debemos ser conocedores y ser atentos al detalle.


A pesar de que cada paladar es único y con exigencias diferentes, los expertos de vino clasifican a los vinos boutique como vinos de autor. Aspecto que nos lleva al siguiente punto, hablar sobre el enólogo de Viñas de la ERRE, Rogelio Morales, quien junto a nosotros ha estado trabajando en mejorar el proceso de creación y ahora el desarrollo de nuestra vinícola.


Rogelio Morales, con más de 30 años de experiencia y experto en la producción de vinos de la más alta calidad en Napa Valley, E.U., ha llevado a Viñas de la ERRE y sus vinos tintos ganadores de oro. Nuestros vinos no son filtrados, lo cual permiten un sabor extraordinario, único y un olor duradero después de cada copa de vino. Nuestros varietales están certificados de Napa Valley y nuestro riego manual con agua fresca, sin tratar, 100% extraída de agua subterránea ha llevado a nuestro reputación bien establecida en la producción de deliciosos vinos tintos.


Cuando se trata de nuestra producción, le ponemos todas las ganas en cada paso del proceso. Estamos orgullosos de ser una bodega boutique con "una producción pequeña y vinos muy grandes," como nos gusto considerarnos. Nuestra producción varía de vinos tintos complejos y elegantes hasta vinos blancos frescos y sedosos. Te podemos asegurar que encontrarás un vino de nuestra carta que podrás apreciar. Pero, por favor, pruebe cada uno y háganos saber lo que piensa. Como pequeña empresa familiar, nosotros crecemos porque tenemos el apoyo de los amantes del vino que apoyan nuestro proyecto.


Puedes encontrar más información sobre nuestras opciones de degustación en la sección de portafolio de vinos, RSVP en linea.













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